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デカフェ 300g コスタリカジャガーハニー　

¥3,180 税込

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生産地コスタリカトレスリオス地方タラズ地方
精製　　ハニー
標高　　 1,400~1,700m
品種　　カツーラ、カツアイ等
規格 SHB

このコーヒー豆は、近年の森林伐採によって絶滅危惧種に指定された「ジャガー」を守るためのプロジェクトとして栽培がスタートしました。コーヒー豆1ポンド(約450g)当たり、最低1セントが寄付され、森林を守る活動に活かされています。コーヒー栽培の歴史は古く、アラビカのウォッシュドは高級品として知られてきましたが、スペシャルティコーヒーの潮流の中で、さらに独自性を発揮していくべく、ハニープロセスが考案されたり、トレーサビリティの向上を目指したマイクロミル革命など、工夫を重ね続けています。