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デカフェ 200g コスタリカ ジャガー ハニー

¥2,160 税込

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生産地 コスタリカ トレスリオス地方 タラズ地方
精製    ハニー
標高    1,400~1,700m
品種    カツーラ、カツアイ等
規格 SHB



このコーヒー豆は、近年の森林伐採によって絶滅危惧種に指定された「ジャガー」を守るためのプロジェクトとして栽培がスタートしました。コーヒー豆1ポンド(約450g)当たり、最低1セントが寄付され、森林を守る活動に活かされています。コーヒー栽培の歴史は古く、アラビカのウォッシュドは高級品として知られてきましたが、スペシャルティコーヒーの潮流の中で、さらに独自性を発揮していくべく、ハニープロセスが考案されたり、トレーサビリティの向上を目指したマイクロミル革命など、工夫を重ね続けています。

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